Os nossos workshops

Sobre os workshops

Os nossos workshops são um meio de transmitir às pessoas conhecimentos relacionados com o nosso projeto: modo de vida, alimentação vegetariana e, agricultura vegânica.

Venha Aprender Connosco

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Nível I - Leites vegetais e seus aproveitamentos

O que vamos aprender?

– A fazer uma variedade de leites vegetais a partir de sementes e de cereais. Os leites vegetais caseiros são uma alternativa mais saudável, mais ecológica e, para além disso, não contém lactose, o que os torna mais fáceis de digerir.

– A aproveitar o bagaço que resta dos leites em preparações doces e salgadas.

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Nível II - Fermentados e iogurtes vegetais

O que vamos aprender?

- A preparar tibicos, rejuvelac e kombucha que são bebidas fermentadas cheias de bactérias boas que o nosso organismo necessita para funcionar bem;

– A fazer iogurtes vegetais caseiros e vivos.

alimentação vegânica

Nível III - Tudo sobre queijos vegetais

O que vamos aprender?

– Quais são os melhores ingredientes de base;

– Onde ir buscar os sabores;

– Como obter diferentes consistências: queijos moles, queijos duros, queijos cremosos;

– Queijos com fermentação e queijos sem fermentação, vantagens e desvantagens.

– Receitas de 4 queijos

alimentação vegânica

Nível IV - Queijos vegetais com técnicas mais elaboradas e que requerem mais tempo

O que vamos aprender?

– A fazer a secagem e cura de queijos

– A obter a consistência de requeijão

– A fazer queijos de derreter com elasticidade.

– Neste workshop faremos também uma sobremesa.

– Receitas de 3 queijos e de uma sobremesa